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Unsere kulinarische Philosophie

Thomas Haselwanter ist nicht nur ein Meisterkoch. Er hat es auch geschafft, seinen eigenen, ganz unverwechselbaren Stil zu entwickeln. Sein Credo ist die schonende Verarbeitung von besten Rohstoffen und die Kombination von Traditionellen Rezepten mit modernen Einflüssen.

Bei einem Besuch im Unterwirt wird man immer mit kleinen Besonderheit konfrontiert. Das erste, was man serviert bekommt, ist eine erlesene Auswahl an besten Broten, die den Gaumen auf die kommenden Genüsse vorbereiten. Was folgt, lehnt sich immer an die jeweilige Saison. Denn nur beste und vor allem frische Zutaten werden in dieser Küche verarbeitet.

Überhaupt nicht hinter ihrem Mann verstecken muss sich Connie Haselwanter. Ausgezeichnet als Sommelier des Jahres 2003 weiß sie immer die perfekte Weinbegleitung für ein Gericht zu empfehlen. Lassen Sie sich von ihrem umfassenden Wissen beraten und genießen Sie regionale oder internationale Spitzenweine aus dem hauseigenen Weinkeller, der so manche Schätze für seine Gäste bereit hält.

Gasthaus & Hotel Unterwirt in Gufidaun

Impressionen aus dem Südtirol

Unser Öffnungszeiten

Dienstag bis Samstag 18.30 Uhr - 24.00 Uhr
Sonntag und Montag Ruhetag

Unser aktuelles Menü

Unterwirt Gufidaun - Gudon

I-39043 Klausen - Chiusa (BZ)
T +39 0472 844 000
F +39 0472 844 065
info@unterwirt-gufidaun.com
Mwst. Nr. 01493760217



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